中国标准出版社教育培训中心

各有关单位：

国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布GB 31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、GB 31651-2021《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等4项强制性食品安全国家标准，并于2022年2月22日实施。

为了规范行业发展，提升各企事业单位相关人员技术水平，正确理解与准确实施最新国家标准，国家市场监督管理总局直属中国质量标准出版传媒有限公司（中国标准出版社）培训中心决定举办“GB 31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等4项强制性食品安全国家标准宣贯”线上

培训班，请各单位自愿选派相关人员参加。具体事宜通知如下：

一、培训内容

1. 解读GB 31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》有关内容；

2. 解读GB 31651-2021《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》有关内容；

3. 解读GB 31652-2021《食品安全国家标准即食鲜切果蔬加工卫生规范》有关内容；

4. 解读GB 31653-2021《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素污染控制规范》有关内容；

5. 介绍后疫情时代下的食品餐饮安全工作精细化监管有关内容。

6. 解答学员问题。

二、主讲专家

国家食品安全风险评估中心、中国检验检疫科学研究院食品安全研究所、中国标准化研究院农业食品标准化研究所等标准起草专家。

三、参加对象

1．各级市场监督管理局、卫健委、食品检验院（所)、教育系统负责食品餐饮工作有关人员；

2．各餐饮（食品、饭店、烹饪）协会、院校等有关人员；

3. 各食品（餐饮）企业从事食品安全工作管理人员。

四、时间、地点及收费标准

1.培训时间：2022年5月25日-26日

2.培训模式：线上直播

3.收费标准1680元/人（报名线上班5人，赠送线下名额1人，有效期1年）。培训结束经考试合格后颁发《培训资格证书》，证书可作为专业技术能力考核及各级人员继续教育的依据。报名时请交电子版一寸免冠照片两张（照片后附姓名）。

五、联系方式：

本期培训班采用线上授课方式，中心将于开课前三天将开课通知（含线上授课地址）发予参加培训的学员，请报名的学员扫二维码确认。

联系地址：北京市和平里西街甲2号邮编：100029

联系电话：010-51780267

传真：010-51780267

联系人：赵老师 13552884476

电子邮箱：zj_peixun@163.com

监督电话：010-51780188

回执表见附件

中国质量标准出版传媒有限公司

（中国标准出版社）

培训中心

2022年3月29日